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潮汕火锅扬名全国,为何在北方却难有市场?

发布时间:2019-04-16 08:13:27 来源: 点击:

潮汕火锅扬名全国,为何在北方却难有市场?北方人:吃完易怒

在中国,火锅是非常受大家欢迎的,而且很适合亲朋好友相聚的时候一起吃,大家一边吃着火锅,一边聊着天,那是相当惬意的,而且还可以吃到各种各样的食物,尝试各种蘸料,吃火锅可以说是一件非常享受的事情了。因为需求量的增大,很多地方都是有着自己的招牌火锅,汤底种类也有很多,有比较清淡的,也有比较辣的。

其中,潮汕火锅名气很大,甚至是扬名全国。很多人都知道有这样一种火锅,有时候在逛街的时候,看到潮汕火锅,也会忍不住想要进店里去吃上一顿。不过,如此受欢迎的潮汕火锅为何在北方却难有市场?一些北方人也是透露出原因,称:吃完易怒!这到底是怎么回事呢?我们一起来看看吧!

首先,潮汕火锅的锅底是要收费的,不过现在的火锅店里,锅底都是要自己另外买的,这倒也很正常。不过,北方人就觉得这个锅底的价格实在是太贵了,有时候他们点的只是一个清汤,锅底里根本就没有放太多的东西,然而却要收他们那么几十块钱,感觉光一个锅底都可以吃好几大碗面了,这就非常不划算了。最主要的是,北方人觉得这锅底不值这个价,因为里面放的料都很低廉,而且也不多,寥寥几个像白萝卜、玉米之类的素菜,成本根本就不会有多高。

再者就是,潮汕火锅的牛肉也让北方人很不满意。潮汕火锅店里请来的师傅一般都是比较专业的,最起码刀功要很好。其实,虽然说都是牛肉,但是不同部位的牛肉味道是不一样的,为了让牛肉吃起来口感更好,师傅在切牛肉的时候可会下一番工夫,需要让牛肉均分得差不多,在口感上不会有太大差异,而且还要牛肉看上去很好看。

经过如此处理的牛肉价格贵一点也是情理之中。不过,顾客们在吃的时候根本就不会在意这些,只会想着为什么牛肉的量这么少,花这么多的钱,结果每个人平分下来根本就吃不上几块。特别是对于一些北方人来说,他们平时吃惯了便宜又大碗的牛肉,当然是会感觉很不爽的。

虽然说大多数北方人不太喜欢吃潮汕火锅,但是小编我倒觉得这种火锅味道很不错呢,而且它的锅底也是比较有营养的,不辣但也不会过于寡淡。而且,在吃潮汕火锅的时候,我们还能配上店里的一些特色蘸料,食物的口感会更好。

你喜欢吃潮汕火锅吗?

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